技术编号:19241854
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种黑玉米饮料的制备方法,属于食品加工技术领域。背景技术玉米营养丰富,其中的亚油酸、谷固醇、卵磷脂、维生素e、镁和钙等物质,具有保护心脏,预防高血压和动脉硬化等作用。此外,玉米中所含的赖氨酸、谷胱甘肽和硒具有预防癌症的功效,因此玉米类食品被医学家们推荐为保健食品。黑玉米更具有其他黑色植物食品无法比拟的优点,据检测,黑玉米中蛋白质含量比黄玉米高1.2倍,脂肪含量高1.3倍,铜、锰、锌含量高2~8倍,钙、钾含量高2倍,营养性抗癌剂硒含量比黄玉米高8.5倍,18种氨基酸中有13种氨基酸含量高...
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