技术编号：20092247
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本实用新型涉及食品加工技术领域，具体为一种竹笋罐头制备用的竹笋切片装置。背景技术竹笋是竹的幼芽，也称为笋。竹为多年生常绿禾本目植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。现有的竹笋，在采摘后需要在短期内食用，不然容易使竹笋的肉质老化，影响食用口感，因此，人们把竹笋制作成竹笋罐头，通过将竹笋切片，然后蒸煮，最后加入含有大量食盐的卤水腌制，实现了长时间保存竹笋的风味。传统的新鲜竹笋切片都是由人工操作的，工作效率低，并且工作强度也比较大，耗费工人大量的体力，浪费公司的人力和财力，也不能满足市场的巨大需求...
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