技术编号：20189473
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种静态超高压灭菌设备，尤其是一种大豆加工用静态超高压灭菌装置。背景技术大豆加工为延长大豆制品的食用期限一般都需要冷加工或常温加工，传统热加工技术除了杀死细菌微生物，对大豆中的营养成分及风味物质也有很大的破坏作用，并且温度越高、时间越长产生的破坏程度也越大。超高压灭菌技术是在密闭的超高压容器内，一般通过水作为介质对软包装食品等物料施以400～600mpa的压力，从而杀死其中几乎所有的细菌、霉菌和酵母菌。它无需加热、无化学添加剂、静态无噪音，在常温或低温下进行，口味和风味能得以保持，营养...
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