技术编号:20911471
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及肉料加工设备领域,具体是涉及一种环保型烟熏肉类加工设备。背景技术熏好的腊肉,表里一致,煮熟切成片,透明发亮,色泽鲜艳,黄里透红,吃起来味道醇香,肥不腻口,瘦不塞牙,不仅风味独特,而且具有开胃、去寒、消食等功能。此肉因系柏枝熏制,故夏季蚊蝇不爬,经三伏而不变质,成为别具一格的地方风味食品;中国专利:cn201821014454.4一种烟熏蒸煮装置,这种烟熏蒸煮装置其优点在于精确的控制烟气的生成量和流向,集中烟对肉料进行熏制,提高熏制肉料的效率;但是此种装置会在工作人员取出腊肉时吸入大量的...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。