技术编号:21198437
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于生物化学与分子生物学技术领域,具体涉及一种甘薯β-淀粉酶基因ibbam1b、其编码的蛋白以及在降解淀粉中的应用。背景技术碳水化合物是自然界分布最广、含量最高、对动植物的生长发育具有关键作用的一类有机化合物,常以淀粉、蔗糖、纤维素等多种形式存在。其中,淀粉作为葡萄糖的高聚体,是植物中储量最丰富的非结构性碳水化合物。按照对淀粉的作用方式不同,淀粉酶可分为四类:α-淀粉酶、β-淀粉酶、葡萄糖淀粉酶和异淀粉酶。β-淀粉酶(β-amylase)是一种外切水解酶,在非还原性末端作用于α-1,4-糖...
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