技术编号:21209508
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本实用新型属于食品加工技术领域,具体涉及一种可用于各类需对流体原料进行膨化打发加工的加工设备的条形打发组件。背景技术很多食品需要经过膨化、打发加工,例如:冰激凌浆料打发做成冰激凌,鸡蛋液打发做成蛋糕,奶油打发等等;冰淇淋的膨化和奶油打发都是在原料中充入空气,区别在于奶油是在常温下操作即可成型,而冰淇淋则必需借助低温环境才能成型;但两者是均可以通过膨化泵实现膨化、打发操作。技术上来说,膨化一搬指压力的骤降所形成的物理膨胀效果,而打发则偏向于持续的外力施加,以达到某种分子结构变化的效果。虽然现有技术...
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