技术编号：2137987
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。所属发明涉及泡菜(腌渍、发酵)加工、展卖、销售。设备主要采用电加热控制、电制冷控制等技术，是一种泡菜原料加工、泡制、保鲜杀菌、展卖的一体化设备。背景技术目前泡菜制作方式有两种，一种是家庭式泡菜(泡菜坛)，家庭泡菜色泽口味具佳，尤其是刚出坛的泡菜新鲜透亮、清脆爽口、香气诱人，但是要求制作者经验丰富，而且受气候卫生等影响，质量不稳定。另一种泡菜制作方式是厂家规模化生产，因运输包装、保鲜杀菌等过程，失去了传统泡菜原有的新鲜与色泽口味，并且不能满足多样化、个性化需...
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