技术编号:22801441
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于食品技术领域,特别是涉及一种速食酸辣粉及生产工艺。背景技术速食酸辣粉是重庆城区广为流传的一种地方传统名小吃,历来就是重庆人的最爱之一,手工制作的主粉由红薯,豌豆淀粉为主要原料,然后由农家用传统手工漏制,重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃,深受全国人民喜爱的重庆地方小吃,然而现有的速食酸辣粉在使用时还存在一定的不足之处,现有的速食酸辣粉营养搭配不合理,酸辣粉包中只包含了粉条和相关的调料,而没有添加营养高的辅料,不适宜人们长时间使用。发明内容本发明的目的在于提供一种速食酸辣粉...
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