技术编号:22967799
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及食品技术领域,具体涉及一种椒盐鸭架及其制备方法。背景技术鸭肉是一种传统的美味佳肴,适于滋补,是各种美味名菜的主要原料。鸭肉含有b族维生素和维生素e较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成份之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。而整鸭剔除鸭肉剩下的鸭架,多被熬制成汤,鸭架最后也被浪费。目前,市面上的鸭架产品口味单一,难以满足消费者的需求。发明内容针对现有技术中的缺陷,本发明提供一种椒盐鸭架及其制备方法。所述...
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