技术编号:23055063
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及植物发酵领域,尤其是一种蔬莓果发酵物的制备方法及其用途。背景技术自由基(freeradical)泛指外围轨域包含不成对电子的反应物,常见于活性氧类(reactiveoxygenspecies,ros)、活性氮类(reactivenitrogenspecies,rns)等物质中;其中,ros是指具有高反应性的含氧物质,包含过氧化物(peroxide)、超氧化物(superoxide)、氢氧自由基(hydroxylradical)及单重态氧(singletoxygen)等。在人体中,自由基...
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