技术编号：2366652
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种刀具，涉及一种切削瓜果蔬菜样品用的双刃刀具。 背景技术当前，切削瓜果蔬菜的厨房刀具由刀身、单刀刃、刀背、刀把组成，厨房刀具用来切削瓜果蔬菜样品的优点是用这种刀具能够全部或部分剖开瓜果蔬菜，用目测和口尝检测瓜果蔬菜内部组织的颜色、脆度、甜度、木质化度、糠心度、腐烂等，便于切削，剖开面积大。 如用来剖开心里美萝卜或切削一个小的三棱锥形萝卜样品，目测和口尝其品质。其不足是 切削面积大，有的植株体如心里美萝卜不能作为育种材料保存下来，小的三角锥形瓜果...
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