专利名称：一种切削瓜果蔬菜样品的双刃刀具的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种刀具，涉及一种切削瓜果蔬菜样品用的双刃刀具。
背景技术：
当前，切削瓜果蔬菜的厨房刀具由刀身、单刀刃、刀背、刀把组成，厨房刀具用来切削瓜果蔬菜样品的优点是用这种刀具能够全部或部分剖开瓜果蔬菜，用目测和口尝检测瓜果蔬菜内部组织的颜色、脆度、甜度、木质化度、糠心度、腐烂等，便于切削，剖开面积大。 如用来剖开心里美萝卜或切削一个小的三棱锥形萝卜样品，目测和口尝其品质。其不足是 切削面积大，有的植株体如心里美萝卜不能作为育种材料保存下来，小的三角锥形瓜果蔬菜样品不便于切削，组织受伤面积大，不利于伤口愈合，不利于瓜果蔬菜保存，甚至造成腐烂。削铅笔的小刀由刀身(或刀片)、单刀刃、刀把组成，刀把上有保护刀刃的刀槽。削铅笔的小刀用来切削瓜果蔬菜样品的优点是用这种刀具能够全部或部分剖开瓜果蔬菜，用目测和口尝检测瓜果蔬菜内部组织的颜色、脆度、甜度、木质化度、糠心度、腐烂，便于切削，更便于切削小的三角锥形瓜果蔬菜样品，组织受伤面积小，利于伤口愈合，利于瓜果蔬菜保存。 不足是切削效率低，不便于控制切削小的三角锥形瓜果蔬菜样品的形状和体积，容易造成深浅不一，切面不平，为取下三角锥形样品而重复用刀，增加了组织受伤程度，不利于伤口愈合，不利于瓜果蔬菜保存，甚至造成腐烂。
发明内容
本发明的目的是避免现有技术存在的问题，提供一种使用方便、切削效率高的切削瓜果蔬菜样品的双刃刀具。本发明的技术方案是一种切削瓜果蔬菜样品的双刃刀具，包括刀身和刀把，刀身由两个呈一定夹角a连接的左刀片和右刀片组成，左刀片和右刀片的下端连接成一体，左刀片和右刀片之间的间隙由下往上逐渐增大，呈“V”字形，左刀片和右刀片的上部与刀把前部牢固连接，左、右刀片的刀刃在内测，刀背在外侧。本发明的有益效果是一是安全、易携带、易使用、切削工效高。二是便于控制切削小的理想的瓜果蔬菜样品的形状和体积，便于后退取下刀具，切面平，可避免重复用刀，减小了组织受伤程度，利于伤口愈合，利于瓜果蔬菜保存，有的瓜果蔬菜如心里美萝卜能够作为育种材料保存下来。三是可切削理想形状和体积的三角锥形瓜果蔬菜样品，用目测和口尝检测瓜果蔬菜内部组织的颜色、脆度、甜度、木质化度、糠心度、腐烂等。
图1为本发明的结构示意图； 图2为图1的右视图。
具体实施方式
从图1所示本发明的结构示意图和图2的右视图可以看出，本发明包括刀身3和刀把4，刀身3由两个呈一定夹角a为30°连接的左刀片5和右刀片6组成，左刀片5和右刀片6的下端连接成一体，左刀片5和右刀片6之间的间隙由下往上逐渐增大，呈“V”字形， 夹角a可以为20° -90°。左刀片5和右刀片6的上部与刀把4前部牢固连接。刀把4可以为圆柱形，刀把4的下部与刀身3的内侧形成80°的夹角B，夹角Β可以为60° -90°， 左、右刀片的刀刃1在内测，刀背2在外侧，两个刀刃1的结合点处为刀口。本发明的应用方法是左手拿住被检测瓜果蔬菜，右手握住刀把，刀口对准切削部位，注意控制适当切削角度，向下用力同时拉动刀具，直到切削足够理想体积的三角锥形瓜果蔬菜样品，停止切削，或向后退出刀具，目测瓜果蔬菜组织的颜色、糠心度、腐烂等，或向刀把轻轻用力，掰断已切削的三角锥形瓜果蔬菜样品，连同样品取下刀具，用目测和口尝检测瓜果蔬菜内部组织的颜色、脆度、甜度、木质化度、糠心度、腐烂等。应用该刀具切削心里美萝卜，切削工效高，便于控制切削理想形状和体积的三角锥形萝卜样品，供目测和口尝检测心里美萝卜内部组织的品质，如颜色、脆度、甜度、木质化度等。减小了组织受伤程度，利于伤口愈合，利于保存。心里美萝卜能够作为育种材料保存下来。对切削检测样品后的心里美萝卜，再施用多菌灵等杀菌药剂，防治病菌感染伤口，伤口充分愈合后，土壕贮藏130天左右，作为育种材料，开花结实。
权利要求
1.一种切削瓜果蔬菜样品的双刃刀具，包括刀身(3)和刀把(4)，其特征是所述刀身 (3)由两个呈一定夹角a连接的左刀片(5)和右刀片(6)组成，左刀片(5)和右刀片(6)的下端连接成一体，左刀片(5)和右刀片(6)之间的间隙由下往上逐渐增大，呈“V”字形，左刀片(5)和右刀片(6)的上部与刀把(4)前部牢固连接，所述左、右刀片的刀刃(1)在内测，刀背(2)在外侧。
2.根据权力要求1所述的切削瓜果蔬菜样品的双刃刀具，其特征是所述左刀片(5)和右刀片(6)形成的夹角a为20° -90°。
3.根据权力要求1所述的切削瓜果蔬菜样品的双刃刀具，其特征是所述刀把(4)与刀身(3)的夹角β为60° -90°。
全文摘要
本发明公开了一种切削瓜果蔬菜样品的双刃刀具，包括刀身和刀把，刀身由两个呈一定夹角连接的左刀片和右刀片组成，左刀片和右刀片的上部与刀把前部牢固连接，左、右刀片的刀刃在内测，刀背在外侧。本发明使用方便，切削效率高，可用于检测瓜果蔬菜内部组织结构。
文档编号B26B9/00GK102275169SQ20111022621
公开日2011年12月14日 申请日期2011年8月9日 优先权日2011年8月9日
发明者赵兴民, 赵霖霖 申请人:赵霖霖