技术编号:26013930
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及基因工程领域,更具体地涉及一种产5-酮果糖的氧化葡萄糖酸杆菌基因工程菌及其构建方法以及应用。背景技术目前,世界范围内的肥胖、糖尿病、高血压和高血脂症等体重过度增加相关疾病的患病率和发病率显著增加,而高脂肪高热量是导致这种情况的主要原因。在中国这一现象尤为严重,肥胖患者与糖尿病患者数量已接近2亿,并呈现出低龄化趋势。在这一环境下,人们越来越重视食品的安全性和对人体健康的影响。低热量甜味剂对消费者的身心都有益处。例如,低热量甜味剂能有效保持体重、减少蛀牙、降低血糖、改善肠道菌群。不仅如此,...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。