技术编号：27414281
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。.本申请涉及月饼生产的技术领域，尤其是涉及一种炒锅的冷凝水回收装置。背景技术.月饼是中国的传统美食之一，随着糕点制作技术的成熟，月饼也实现工业化的生产。在月饼的生产制造过程中，需经历配料、糖浆熬制、饼皮制作、馅料加工、计量分摘、包馅成型、烘烤、冷却包装等工艺步骤。其中，月饼馅料在制作过程中，需利用炒锅进行翻炒，以便食用。.为使馅料在翻炒过程中各部分受热均匀，目前用于月饼馅料的炒锅一般设置有夹层，夹层内设置有蒸气盘管，使用水蒸气加热炒锅，从而使得炒锅各部分温度均匀。.针对上述中的相关技术，...
注意：该技术已申请专利，请尊重研发人员的辛勤研发付出，在未取得专利权人授权前，仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权，增加技术思路，做技术知识储备，不适合论文引用。