风味油料生产方法与流程技术资料下载

技术编号:30493287

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.本发明涉及食用油榨油工艺领域,特别是一种风味油料生产方法。背景技术.现有的油料生产线一般用于大豆、棉籽、菜籽、葵花籽、花生、芝麻和核桃等高含油植物油料的压榨制油,通常的生产过程为去铁→破碎→软化→轧坯→蒸炒→压榨→过滤。在生产现场通常能够闻到浓郁的香味,尤其是芝麻油生产工艺中。在该工艺过程中,油料中的风味物质损失较大,在用户食用成品油时,油中的香味已经损失较大,使成品油的风味不足,影响成品菜肴质量。.现有技术中也有采用膨化压榨的工艺路线,例如中国专利文献cna中记载的用膨化...
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