技术编号：30649452
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。：.本发明涉及食品饮品技术领域，更具体的说是涉及一种促进蛋白乳酸菌的凉拌爽滑粉条的制备方法.背景：.人类需要畜肉弥补我们的蛋白质等营养，但面对的主要问题是我们的地球资源有限。持续或者扩大目前的农畜牧业并不可行，因为它对全球气候的影响太严重，会让地球被掏空。避免倒退的唯一办法是未来的饮食改革能够适应可持续发展。按照这个出发点，很多人看好鹅食物的潜力，这并非毫无道理。首先，鹅含有的蛋白质与鱼和畜肉一样多，但它的生产比起农牧业和渔业来，要可持续得多。本发明通过富含乳酸菌的取卤鹅肉片丝g，人造...
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