技术编号：30831951
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。.本发明涉及微生物技术领域，具体涉及一种植物乳杆菌微胶囊及其制备方法和应用。背景技术.植物乳杆菌常分布于各种发酵食品中，如蔬果、肉类、乳制品及葡萄酒等，同时也是人体肠道正常菌群成员，对人体健康具有促进作用。大量研究表明，植物乳杆菌能够定植于人体肠道内，发挥调节免疫、调节肠道菌群平衡、缓解慢性代谢性疾病、降低胆固醇水平等多种健康功效。众所周知，益生菌发挥益生功效的前提之一是需在肠道内达到足够的定植数量。部分植物乳杆菌稳定性较差，进入消化道后难以忍受胃酸、消化酶、胆汁酸等作用，限制了其功效的发挥...
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