技术编号:31721303
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。.本发明涉及一种酿酒工艺,更具体地说,它涉及一种具有香榧风味白酒的制备方法。背景技术.目前,香榧主要作为干果产品,种类单一,消费市场主要集中在江浙沪及少数周边地区,市场饱和度有限,香榧产业维持在亿元左右。随着香榧种植面积和投产面积的逐步增加,作为干果的香榧需求量日趋饱和,香榧价格逐年降低,香榧干果由最高元/公斤降至元/每斤,开发香榧深加工产品的科技和市场要求越来越明显。另外,商品化的香榧干果对香榧的大小形状要求较高,不符合干果大小要求的外香榧籽利用率很低。野生香榧面积体量大,...
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