技术编号：31727537
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。.本发明涉及分子生物学技术领域，尤其是涉及一种基于蛋白质组学技术的燕窝特征性肽段的筛选方法及应用。背景技术.可食用燕窝一般指是雨燕科金丝燕属的六种鸟类在繁殖过程中分泌出的唾液与羽毛等混合凝结而筑成的巢穴。同时，有雨燕科雨燕属某些鸟类的巢穴也可以作为燕窝。燕窝在我国有悠久的历史，早在唐代就有食用燕窝的记录。直到现在，人们一直将燕窝作为高级保健品食用。.从成分上看，燕窝主要含蛋白质、糖类、脂质、一些无机元素、维生素、激素等。有研究分析了燕窝中含有的氨基酸，发现其含有天冬氨酸、谷氨酸等种常见...
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