技术编号：323182
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及一种芒果粉的制备方法。 背景技术芒果被誉为"水果之王"，是一种营养价值很高的果品。但芒果成熟 时正值高温季节，容易腐烂，不耐贮藏，携带和长途运输困难，致使芒果的 利用受到一定的限制。为了提高芒果的保存时间和便于运输，近年来开展了将新鲜芒果加工成干粉的研究，如中国专利申请号为95102181. 8公开 了一种"芒果粉制备方法"，该方法是采用离心式喷雾干燥方法将新鲜芒 果打浆并加入淀粉等物质后干燥后加工成干粉，该方法虽然可以将新鲜芒 果干燥后加工成干粉，但由于在高温状态下干燥，芒果的营养成份损失较 大...
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