技术编号:33329392
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。.本实用新型涉及混合装置技术领域,具体为一种馅料高剪切混合设备。背景技术.酶的化学本质是蛋白质或rna,因此它也具有一级、二级、三级,乃至四级结构,按其分子组成的不同,可分为单纯酶和结合酶,仅含有蛋白质的称为单纯酶;结合酶则由酶蛋白和辅助因子组成。.在馅料剪切混合调制中,需要在混合设备的内部添加蛋白酶进行催化,蛋白酶在特定的温度环境下其活性最高,可最大化的进行催化作用,而现有的馅料混合装置在对温度的把控上做的较差,使蛋白酶不能够具有很好的活性,且大多是桨式叶片,混合效果差。实用新型内容....
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