技术编号：34758518
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。.本发明属于解冻设备技术领域，具体涉及一种用于冷冻肉制品解冻灭菌装置和操作方法。背景技术.冷冻畜禽肉是现代肉制品及加工业所需原料的重要保藏形式，是国家储备和调节肉品市场的重要手段之一，也是肉类产品进出口贸易与地区之间流通的主要产品形态，而使用冷冻肉加工，需要以最快的速度把冻肉从-℃解冻到℃左右，因此食品厂生产前需要进行解冻。传统的解冻方式主要是空气解冻和水解冻，空气解冻解冻周期较长，对于较厚的肉块，解冻程度严重不均匀，肉块容易发生氧化现象。导致肉块表面出现黑线；水法解冻会使肉块表面灰白...
注意：该技术已申请专利，请尊重研发人员的辛勤研发付出，在未取得专利权人授权前，仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权，增加技术思路，做技术知识储备，不适合论文引用。