技术编号:34890513
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。.本实用新型涉及发酵技术领域,具体的说,是一种食品酿造发酵罐。背景技术.食醋的发酵过程主要是原料中的乙醇在醋酸菌的作用下转变成乙酸,该发酵过程是需氧发酵,因此物料在发酵过程中需要定时翻搅,让物料和空气充分接触,传统发酵罐通过自罐体内设置搅拌棒对物料进行搅拌,这种搅拌方式难以彻底搅拌物料,尤其是罐体边缘的物料,而且随着发酵的进行,发酵罐内温度会升高,不能更好的保持食醋的风味,为此我们提出一种食品酿造发酵罐。实用新型内容.本实用新型的目的在于提供一种食品酿造发酵罐,能够解决现有对物料搅拌不彻底...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。