技术编号:3490009
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明提供带电荷营养性蛋白质。在一些实施方案中,所述营养性蛋白质在pH7下具有水溶解度为至少12.5g/L。在一些实施方案中,所述营养性蛋白质在pH7下具有水溶解度为至少50g/L。在一些实施方案中,所述营养性蛋白质在pH7下具有水溶解度为至少100g/L。在一些实施方案中,所述营养性蛋白质包含一定水平的以下至少一者a)所述营养性蛋白质中存在的支链氨基酸残基与总氨基酸残基的比率等于或大于基准蛋白质中存在的支链氨基酸残基与总氨基酸残基的比率;b)所述营养性蛋...
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