技术编号:34910149
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。.本发明涉及生物工程技术领域,特别涉及一种微胶囊化蜂王浆功能肽的制备方法。背景技术.蜂王浆(royal jelly)又名蜂皇浆、王浆,是由工蜂发达的下咽头腺和上颚腺等腺体共同分泌的乳白色或淡黄色浆状物,具有抗衰老、抗菌、抗疲劳、抗炎、抗氧化、抗肿瘤、抗糖尿病和抗突变作用等多种保健功能。.但新鲜的蜂王浆极易变质,需要在全冷链条件下(-℃冷冻)储存和运输,对物流要求极高。而且蜂王浆的稳定性及水溶性较差,且有一种典型的酚与酸的气味,以及酸涩和辛辣的不良口感。另外,敏感人群可能会对蜂王浆过敏,...
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