技术编号:35134633
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。.本发明属于基因工程技术领域。特别涉及一种高产香兰素的重组型拟无枝酸菌,还涉及所述菌株的构建方法及应用。背景技术.香兰素(-羟基--甲氧基苯甲醛)是食品和香水生产工业中最重要的芳香族风味化合物之一。与许多其他低分子量酚类化合物一样,香兰素具有抗氧化和抗菌特性,因此具有作为食品防腐剂的潜力。它对革兰氏阳性和革兰氏阴性的食物腐败细菌都有活性,并已被证明对水果纯菌和实验室生长培养基中的酵母和霉菌都有效。香兰素被认为是世界上最重要的口味之一。它被广泛应用于食品、饮料、香水和制药行业。.目前,市...
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