技术编号:3526500
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于制药。自由基生物化学研究已经证明,维生素C是一种能够抑制自由基过氧化作用的抗氧化剂。对衰老、肿瘤、心脑血管等方面与自由基有关的疾病具有预防作用。但是,维生素C的水溶性限制了它在人体内脂质体中作用的发挥。对此,已有人提出在维生素C分子上联结一个碳链以增加其脂溶性,称之为“脂溶性维生素C”,而且得出中等长度碳链的脂溶性维生素C的抗氧化活性明显优于其母体化合物。除了医疗作用之外,这种脂溶性维生素C还能够作为食品的防腐剂以代替以往使用的苯甲酸钠和代替维生...
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