技术编号：3526519
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。蔗糖酯，即蔗糖脂肪酸酯，是目前引入注目的一种表面活性剂，其良好的表面性能和广泛的适用范围受到了人们的欢迎。日本、美国、欧洲共同体各国、联合国粮农组织FAO及世界卫生组织WHO等均已批准蔗糖酯为一种食品添加剂。蔗糖酯可降低水的表面张力达32.5mN/m，降低水与十六烷间界面张力达14mN/m。蔗糖酯无毒性、无嗅、无色、无味、对人体皮肤无刺激作用，具有良好的乳化、分散、增溶、润湿、保鲜等许多特性。可广泛应用于食品、医药、化妆品、制糖、果蔬保鲜、化肥、饲料及炸药...
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