技术编号:35418059
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。.本发明涉及生物技术领域,特别涉及重组酿酒酵母利用阿魏酸生产高圣草酚的应用。背景技术.黄酮是一种广泛存在于植物中的营养物质,具有许多健康保健作用。与非氧甲基化黄酮相比,氧甲基化黄酮具有更好的生物活性和药理特性。高圣草酚是一种存在于北美圣草中的高价值的氧甲基化黄酮化合物,具有抗氧化、抗炎、抗菌和抗癌等作用。更重要的是,高圣草酚及其衍生物可以显著降低食物或药物的苦味,而不会表现出其自身的强烈味道,二者被作为苦味掩蔽剂广泛地应用于食品及药品工业。因此,实现高圣草酚的可持续供应至关重要。获得高圣草酚...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。