技术编号:3542702
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种从柿皮中提取有效成分的方法,尤其是一种柿皮中果胶、 单宁及色素的连续提取方法。 背景技术作为柿子深加工的副产物柿皮,约占柿子总重量的10-15%,产量相当可观,目前主要作为食品填料使用,有些地方甚至白白扔掉。现代医学研究表明柿 皮中含有较多的膳食纤维和果胶物质,对促进人体消化,改善肠道功能具有很 好的作用,并且,果胶在稳定含有蛋白质的饮料如奶蛋白方面有着特殊的效用, 可以避免因为蛋白质粒子间的相互作用而凝聚。提取的果胶既可做商品出售, 也可就...
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