技术编号:3542890
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及功能糖醇生产,具体地说是一种麦芽糖醇的结晶工艺。背景技术麦芽糖醇是以淀粉为原料,经调浆、液化、糖化、除渣、 一次脱色、 一次 离交、加氢、二次脱色、二次离交、蒸发、结晶、分离、烘千等工序加工而成。 麦芽糖醇为低热值甜味剂,适用于糖尿病、肥胖症、心血管病患者,用于儿童 食品,可防龋齿。麦芽糖醇由于其优良的特性,得以广泛应用。目前,国内结晶麦芽糖醇生产普遍采用冷却结晶的方法,此结晶方法最主 要的三个缺点是(1) 结晶周期较长,结晶时间在40小时以上,...
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