技术编号:3563433
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及的是,属于树莓开发与利用。背景技术原料树莓为蔷薇科悬钩子属植物,分红莓和黑莓两大系列,是当今风靡世界的第三代水果中的佼佼者,树莓富含原花青素。Mullen等学者从树莓果实中分离到ll种花青素,其中cyanididin_3_sophorosid禾口 cyanididin_3_glucoside是主要化合物。 原花青素是由黄烷醇通过C-C键相联接而构成一种有着特殊分子结构的生物类黄酮, 一般为红棕色粉末,气微、味涩,溶于水、无毒、无过敏性等特征,极性...
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