技术编号:3576018
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明是涉及一种二步法定向合成蔗糖-6-高级脂肪酸单酯。背景技术 蔗糖有八个羟基,每个羟基都能被亲电试剂酰化,产生不同取代度的蔗糖酯。不同取代度的蔗糖酯已被广泛地应用于洗涤剂、食品、化妆品和医药等行业。蔗糖脂肪酸酯的制备方法可分为化学合成法和酶催化合成法。鉴于化学合成法合成效率比较高,但是蔗糖酯化度难以控制,所以,越来越多的研究者更关注于应用酶作为催化剂进行选择性地合成蔗糖高级脂肪酸单酯,控制蔗糖酯化度;而普通酶法直接利用蔗糖与相应的脂肪酸衍生物进行酶促酯...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。