大豆黄浆水提取乳清蛋白、核酸、低聚糖、异黄酮、皂甙的方法技术资料下载

技术编号:3580901

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本发明是在一条生产线上,从生产大豆豆制品排放的废水中连续提取大豆乳清蛋白、大豆核酸、大豆低聚糖、大豆异黄酮、大豆皂甙等功能因子产品,属于大豆深加工领域。背景技术大豆中的所有成份几乎都是人类新陈代谢必须的物质。但是目前,不管机械化加工豆制品或作坊式豆腐房,生产豆制品排放的黄浆水均简单处理或直接排放,造成环境严重污染,更为可惜的是黄浆水中富含有人体必须的功能因子大豆乳清蛋白、大豆核酸、大豆低聚糖、大豆异黄酮、大豆皂甙等物质白白地排放掉,没有得到充分利用。发明内...
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