技术编号:3587461
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种工艺简单却能得到高纯度。 背景技术三氯蔗糖是一种功能型甜味剂,它代表了甜味剂发展的最新成就,其化学名为4, 1' , 6-三氯-4, 1' , 6'-三脱氧半乳蔗糖,分子中4, 1 , 6三个羟基被三个氧原子取代而成;而 蔗糖分子中有八个羟基,分别为三个伯碳羟基(6,l',6'位)和五个仲碳羟基(2,3,4,3',4' 位),若要制备三氯蔗糖,则必须保护6位羟基。 目前的公开技术中,蔗糖-6-乙酸酯的制备方法主要有两种US4889928所述的...
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