技术编号:35918878
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。.本发明涉及饮品制备技术领域,尤其是一种即时连续奶油打发方法。背景技术.奶油的打发过程是糕点制作行业与饮品制备行业中常涉及的加工工艺,打发奶油使用的材料是淡奶油,普遍采用的打发方法是在向器皿中倒入适量淡奶油,先用电动打蛋器中低速打发分钟左右,直至出现明显起泡现象,然后将打蛋器调至高速档位,继续打发-分钟,打发时间取决打发量。过程中奶油和空气充分融合,奶油体积迅速膨胀,并开始变的浓稠,质地越来越细腻,直至出现花纹。.然而,时间的控制对于奶油的打发质量起到决定性的作用,打发时间不足会导致...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。