技术编号：35975420
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。.本发明属于食品技术领域，具体涉及一种含叶黄素的豆乳及其制备方法和应用。背景技术.豆乳，也称豆浆，是由大豆经过研磨、浸泡、煮沸等处理过程制成的植物性食品。大豆是一种常见的农作物，主要在亚洲地区广泛种植。豆乳是以大豆为原料制备而成的，通过加工而得到具有丰富营养的液态饮品。.采用现有方式加工出来的豆乳仍保留着较高的嘌呤含量，不适宜痛风病人食用；嘌呤是核酸的主要组成部分，人体内的嘌呤碱基有腺嘌呤、鸟嘌呤、次黄嘌呤、和黄嘌呤，最终在不同酶的作用下转化生成尿酸。豆类制品中的嘌呤既有核苷酸等形式存在的...
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