技术编号:36296741
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。.本实用新型涉及发酵罐技术领域,尤其涉及一种食品加工用发酵罐。背景技术.食品发酵加工是利用微生物,如酵母菌、乳酸菌或添加剂等,对食品原料进行发酵作用,以改变食品的性质、口感和保质期的加工过程。通过发酵,食品中的碳水化合物转化为有机酸、醇类、气体等产物,从而赋予食品独特的风味和营养特性。例如,通过将牛奶通过发酵罐进行发酵时,使牛奶中的乳酸菌进行发酵,将乳糖转化为乳酸,从而使牛奶变成美味可口的酸奶。.根据专利号cn u中公布的一种食品加工用发酵罐,该文件中通过电机带动下端的...
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