技术编号:36407018
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。.本发明涉及糕点加工设备技术领域,特别涉及一种扣盘翻饼一体机。背景技术.月饼、糕点等烘焙食品,制作时需要使用带有凹槽的模具托盘,见附图。使用时,先将食品原料放到带有多个深凹模的模具托盘中,再用成形模将表面压制成各种花型,然后放进烤箱或隧道炉中进行烘烤。烤熟之后的成品,从托盘模中脱出后进行包装。.目前,糕点脱模时,一般采用两种方法,即冷脱法和热脱法。.冷脱法:将托盘放到冷却车或冷却塔中进行冷却,冷却后的托盘由人工倒扣在桌面或输送带上,在进入自动包装机时需要人工将糕点翻转,保持花型面向上。...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。