技术编号:36493332
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。.本发明涉及含有可可组合物的谷粉膨化食品。背景技术.制造以充足量包含期待对健康的各种动向的多酚的食品的情况下,通常大量配混多酚含量高的原材料。此时原材料中所含的其他成分有时对目标食品带来不期望的影响,为了防止其而下了各种工夫。.例如,专利文献涉及一种面包类,其是以相对于谷粉类重量份、配混儿茶素类.~.重量份的方式添加含儿茶素类的植物提取纯化物,并烘焙而制造得到,该含儿茶素的植物提取纯化物中的由高效液相色谱法测得的儿茶素类含量与由酒石酸铁法测得的鞣质含量之比为.~....
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。