技术编号:3656549
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种变性淀粉及其制备方法和用途,具体地说是一种淀粉烯基琥珀酸酯及其制备方法和用途。背景技术变性淀粉是十九世纪中叶开始发展的至今已有150年的发展历史,在近30年中,变性淀粉的研究,生产和应用进入大力发展阶段,产品种类不断增加。由于近几年技术较先进的国际大集团的变性淀粉相继进入中国市场,带动了国内食品工业对变性淀粉的认识和需求。但是由于国内技术水平落后,致使有些高档变性淀粉的市场被国际大公司所垄断,尤其是淀粉辛烯基琥珀酸酯的销售状况更佳,产品价位颇...
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