技术编号:3660480
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及,属于抗菌包装膜的应用。背景技术近年来,人们随着环保意识的增强,越来越关注塑料包装材料造成的环境污染和食品安全问题,对食品包装 材料有更高的要求。因此,利用天然生物材料为原料制备的可食性包装膜受到人们的高度关注。可食性膜(Edible film)是指以天然可食性物质(如多糖、蛋白质、脂类等)为原料,通过不同分子间相互作用形成的具有多孔网络结构的致密薄膜,可用于食品包装及保鲜等方面。可食性膜中可加入一些抗菌剂以提高膜的抗菌性能,从而更有效地延长食品...
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