技术编号:36864339
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及橄榄油制备,具体涉及一种橄榄叶多酚提取物、多酚精炼橄榄油及其制备方法。背景技术、欧洲食品安全局(efsa)在年发布的关于所有的市售橄榄油的健康声明中指出:每kg油中至少含有mg多酚类物质的橄榄油才是符合健康要求的橄榄油。而常规食用的精炼橄榄油中多酚类物质含量极低,大多数情况下低于mg/kg,远达不到efsa健康声明中要求的含量。、目前,针对性提升精炼橄榄油中多酚类物质的技术方案,存在出油率显著下降或者叶绿绿含量较高导致色泽加深的问题。技术实现思路、基于此,有必...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。