技术编号:37018799
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及预制菜,尤其涉及一种预制菜老鸭汤及其制备方法。背景技术、鸭肉性凉,具有滋五脏之阴、清虚劳之热、养胃生津、止咳息惊等功效。鸭肉营养丰富,每g鸭肉中蛋白质含量约%~%,脂肪含量仅为%~.%。鸭肉有人体所需要的所有必需氨基酸,且无机盐含量丰富,鸭肉中还有大量维生素和较高含量的铁、锌、铜等微量元素。鸭肉中还有丰富的牛磺酸和烟酸,对心肌梗死等心脏疾病患者有很好的保护作用,其富含的α-亚麻酸和亚油酸,能降解血脂、血栓,减少高血压、脑中风、血管硬化等心脑血管疾病发生,同时对皮肤...
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