技术编号:37155790
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于酵母菌泥处理,具体涉及一种工业破壁处理酵母菌泥方法。背景技术、酵母是发酵工业常用菌种,具有产量大、工艺简单稳定等有点,但也有菌体量大的特点;对于不需要酵母的发酵工艺,其菌体(菌泥)为废弃物,需要处理。、酵母细胞壁的厚度为.~.μm,重量占细胞干重的%~%,主要由d-葡聚糖和d-甘露聚糖两类多糖组成,含有少量的蛋白质、脂肪、矿物质,大约等量的葡聚糖和甘露聚糖占细胞壁干重的%,当细胞衰老后,细胞壁重量会增加一倍,外层为甘露聚糖,约占细胞壁干重的%~%,中间层...
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