技术编号:37241813
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及生物发酵工程,具体涉及一种微生物发酵制备n-乙酰氨基葡萄糖的方法。背景技术、n-乙酰氨基葡萄糖(glcnac),化学名称为-乙酰氨基--脱氧葡萄糖,化学式为chno,是一种被广泛应用的重要多功能单糖。n-乙酰氨基葡萄糖作为自然界第二大天然多糖几丁质的基本组成单位,具有还原性,不仅是合成双歧因子的重要前提,还在生物体内作为多糖透明质酸、肝素和硫酸角质素的重要组成部分之一,维持着生物体正常的生理功能,在生物体正常生长代谢过程中起重要作用,在医药保健、食品和化妆品等领域都具有广...
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