胡麻胶的生产方法技术资料下载

技术编号:3727034

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胡麻种子的皮是一种含有果胶、多糖、蛋白质和淀粉等的复合胶,名叫胡麻胶,又名亚麻胶,译名为富兰克胶。胡麻胶可作为多种食品添加剂和中西药的胶粘剂等。中国专利CN1072184A公开了一种用酸液水解法从胡麻种子中生产胡麻胶的化学方法,其方法是将胡麻种子加入亚硫酸(H2SO3)或亚硫酸与柠檬酸的混液进行酸液水解;经固液分离后的胶液再经浓缩、干燥,最后粉碎成胶粉;而提胶后的种子即胡麻核也须去水、烘干才能榨油。采用上述酸液水解法不仅出胶率低,工艺复杂,而且所加酸液既破...
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