技术编号:37306989
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及食品的,具体涉及一种用于改善吞咽障碍饮食的履带式运动水凝胶及其制备方法。背景技术、吞咽障碍尤其是误吸是老龄人群常见的病症,可能导致严重并发症,如营养不良、脱水和误吸性肺炎等,给患者及家属造成严重困扰。对食物质构特征进行改变是开发吞咽障碍饮食的重要策略。通过减缓食团和液体的运动速率,给会厌软骨有更多的时间关闭,减少误吸的发生。黄原胶是当下最流行的增稠剂。但是增稠剂添加量过高或使用糊状食物虽然较为安全,不容易发生误吸,但会增加口腔和咽喉腔中吞咽后残留物的增加,甚至引起渗漏等。如果服用果冻...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。