技术编号:37348243
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于食品加工,具体涉及一种葡萄蒸馏酒的制作方法。背景技术、巨峰葡萄自引入国内以来,现在已成为我国栽培最多的鲜食葡萄品种,占我国鲜食葡萄总种植栽培面积的一半以上,在我国东北地区、华北及南方均有大面积种植。巨峰葡萄是一种物美价廉的水果,但因其柔软多汁成熟期集中,采收期较短的特点,在采购储藏和运输过程中极易因微生物侵害,代谢活动等因素发生软化萎缩、褐变腐烂等情况,使得葡萄果实货架期不长,极大限制了鲜食葡萄产业发展,目前巨峰葡萄除食用以外最多的是应用于酿酒生产行业。、蒸馏酒是一种酒精含量很高的...
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