技术编号：3735351
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种越桔酒渣中花色素的提取精制方法，属于食用色素制备领域。背景技术越桔(Vaccinium vitis-idaea L.)俗称红豆、牙疙瘩等，系杜鹘花科(Ericacea) 越桔属(vaccinium)植物，该属植物全世界约有120多种，我国约有20余种，各 省均有分布。据报道越桔花色素可以对抗自由基，延缓衰老，防止细胞蜕变， 可以抑制血小板聚集，能有效预防大脑病变、动脉硬化和肿瘤，有抑菌、杀菌、 抗肿瘤、抗辐射等多种功能。提取越桔花色素的现有技...
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